Для умных и ленивых Для умных и ленивых

«Чтобы хорошо жить — надо хорошо есть», сказал один известный шеф-повар. Как то раз зашёл я в магазин  продовольственной сети. У мясного стеллажа стоит мужчина, читает этикетку на колбасе и говорит: «Судя по составу компонентов, в этой колбасе мяса... Подробнее

Частная сыроварня "Андреев сыр" - от первых шагов до первых успехов! Частная сыроварня "Андреев сыр" - от первых шагов до первых успехов!

Ни для кого не секрет насколько большое внимание заслуживают натуральные продукты. Состав, срок годности, информация о производителе - всё это имеет огромное значение, когда мы выбираем, чем будем кормить свою семью. В условиях непростой... Подробнее

Рисово-кукурузный плов с овощами Рисово-кукурузный плов с овощами

Понадобится: морковь, лук, картошка, зеленый горошек, кукуруза, рис, кукурузная крупа, приправа для плова.Картошку нарезать небольшими кубиками. Морковь соломкой, лук полукольцами. Морковь и лук обжарить в растительном масле, потом добавить в ним... Подробнее

Голубцы "Нежные" Голубцы "Нежные"

Понадобится: бедро индейки без кости, кускус, лук, специи для птицы, томатный сок, кочан молодой капусты, овощи свежие или замороженные - кабачок, баклажан, морковь, болгарский перец, помидор. Готовим фарш - индейку прокрутить с луком, приправить... Подробнее

Лимонный рис с красной рыбой или, упрощенное название "плов с семгой" Лимонный рис с красной рыбой или, упрощенное название "плов с семгой"

Нам понадобится: свежая красная рыба - форель или семга а также репчатый лук, морковь, лимон, подсолнечное масло и приправы - карри, зира и лимонно-перечная приправа Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой. Рыбу отделить от шкуры и... Подробнее

Пряный салат из лимской фасоли с говядиной Пряный салат из лимской фасоли с говядиной

Понадобится: лимская фасоль (фасоль "лима" от мистраль), говядина, репчатый лук, огурец, петрушка, горчица, оливковое масло, темный бальзамический уксус, сок лимона, соль-перец.Фасоль замочить на 12 часов, затем отварить до готовности в течение... Подробнее

Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко"

Для теста:         Мука  - 1 ст.         Сахар - 1 ст.         Яйцо - 4 шт. Для крема:         Мука  - 1 ст.л. (2/3)         Сахар - 2 ст.   (2 раза по 2/3 ст)         Яйцо  - 10 шт. (7 шт.)         Желатин — 40 г (30 г)         Молоко - 1 ст. (2/3... Подробнее

Зур-бэлиш Зур-бэлиш

Зур-бэлиш - это татарский/башкирский пирог с мясом и картошкой в бульоне. Вариантов приготовления море, пока остановилась на этом. Ингредиенты: Тесто:1 стакан кефира1 яйцо1 ч.л. сахара0.5 ч.л. соли0.5 ч.л. соды, гашеной кипятком (думаю не... Подробнее

Дамлама Дамлама

Ингредиенты:ребра говяжьи - примерно 800 гркапуста белокочаннаяперец болгарский - 1-2 штлуковица - 1 большая или 2 среднихморковь - 1 большаякабачок, либо баклажан - 1 среднийкартофель - 2 больших или 3-4 среднихпомидоры - 3 штукиКоличество... Подробнее

Хрустящий маковый пирог с овсяными хлопьями Хрустящий маковый пирог с овсяными хлопьями

Для любителей маковой выпечки - очень хрустящий, очень рассыпчатый и очень простой Ингредиенты: Яйца - 3 шт.Сахар - 100 гСливочное масло - 100 гОвсянка - 100 гМак - 100 гШоколад - 50 г (в глазурь)Молоко - 70 мл (в глазурь) Приготовление: Отделяем... Подробнее

Пасхальные хлопоты Пасхальные хлопоты

Кулич (замес в ХП, выпечка в духовке) тесто:дрожжи Fermipan Brown (специальные для сладкого теста) - ок 2ч.лмука в/с - 350г мукисахар - 70-80гсоль (крупная) - 1ч.л. сливочное масло - 50гяичные желтки - 4штмолоко - 170млароматическая эмульсия... Подробнее

Картофельные роллы со скумбрией Картофельные роллы со скумбрией

Ингредиенты: картофельное пюре скумбрия копченная - 1 шт перья лука листы нори Приготовление: Варим картошку и разминаем в пюре с небольшим количеством воды, в которой варилась картошка и кусочком масла. Пюре должно получится плотным.... Подробнее

Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaiо Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaiо

Увидела этот рецепт больше года назад, очень захотела испечь, но получилось только сейчас. Это мое знакомство с дрожжевым тестом.Тесто немного тугим сделала, поэтому немного не так получилось, как хотелось бы, но родня была в восторге, им очень... Подробнее

Рисовая лапша с курицей и овощами Рисовая лапша с курицей и овощами

Ингредиенты: Рисовая лапша - 200 гр Овощи, которые есть в наличии Соевый соус Кунжут (при желании) Овощи мельчим соломкой Лук слегка обжариваем с растительным маслом добавляем в нему кусочки отварного мяса (если есть, можно и без него... Подробнее

Картофельные маффины и гнезда с фаршем Картофельные маффины и гнезда с фаршем

Фарша было мало для котлет, поэтому решила поизвращаться перед приездом мужа из командировки. Ингредиенты: картофель - примерно килограмм фарш - 350 гр яйцо - 1 шт молоко - 1 ст лук - 1 шт сыр - 50 гр сливочное масло - 50-100 гр специи по... Подробнее

Пицца-цветочек: вкусно и красиво Пицца-цветочек: вкусно и красиво

Очень не люблю в пицце сухие края из теста, часто их не доедаю. Теперь эта проблема решена ))Раскатываем тесто (обычное слоеное или слоено-дрожжевое) круглым пластом, сосиски разрезаем на 4 части (вдоль и пополам) и выкладываем на пласт таким вот... Подробнее

Шоколадно-апельсиновый пирог из фасоли Шоколадно-апельсиновый пирог из фасоли

Чудо-шоколадный пирог, приготовленный без муки. Текстура влажная, нежная, тает во рту. Удивите ваших близких пирогом из... фасоли!!! Даже если кто-то фасоль не любит, то в этом пироге ее ни за что не распознает. Кроме того, этот десерт подходит тем,... Подробнее

Солянка Солянка

Главное в Солянке, впрочем, как и в любом супе, не пожалеть мяса. Нам потребуется на кастрюлю 2,5 л: Грудинка 780 гр Соленые огурцы 2 шт 1 большая морковь 1 большая луковица 1 помидор ( можно использовать томатную пасту 2 ст л) Столовая ложка оливок... Подробнее

Пирог по мотивам чизкейка Пирог по мотивам чизкейка

Нам потребуется :3 яйца, стакан сахара, стакан муки, половинка лимона - для бисквита.2 яйца, 500 гр сметаны, неполный стакан сахара, несколько шариков моцареллы (у меня ушло пол-пачки 125 гр) - для начинки.В связи с тем, что моя дочь-подросток очень... Подробнее

Как покрасить блендер в оранжевый цвет, или пирог морковный. Как покрасить блендер в оранжевый цвет, или пирог морковный.

Этот рецепт чрезвычайно прост, и неожиданно успешен.Пирог получается с нежным фруктовым вкусом, яркий и ароматный.Особенно приятно то, что не требуется ничего взбивать, вводить, нежно вмешивать, доводить до 112 градусов по кулинарному термометру и... Подробнее

Страница: 1 2

Вход Регистрация