Картофельные роллы со скумбрией

Ингредиенты:

картофельное пюре

скумбрия копченная - 1 шт

перья лука

листы нори

Приготовление:

Варим картошку и разминаем в пюре с небольшим количеством воды, в которой варилась картошка и кусочком масла. Пюре должно получится плотным. Остужаем.

Чистим рыбу, удаляем косточки, филе делим на 4 части

1

Кладем лист нори блестящей стороной на циновку

1

Выкладываем слой пюре, не доходя до противоположного края сантиметра на 2. Выкладываем кусок филе и перо лука

1

С помощью циновки загибаем край листа и сворачиваем рулет. Противоположный край мочим водой при этом

1

Так же поступаем с остальным кусками филе

1

Даем остыть в холодильнике пару часов, нарезаем острым ножом

1

1

1207 10 апреля 2014, в 22:20

Комментарии

Добавить комментарий

Вход Регистрация