Картофельные маффины и гнезда с фаршем

Фарша было мало для котлет, поэтому решила поизвращаться перед приездом мужа из командировки.

Ингредиенты:

картофель - примерно килограмм

фарш - 350 гр

яйцо - 1 шт

молоко - 1 ст

лук - 1 шт

сыр - 50 гр

сливочное масло - 50-100 гр

специи по вкусу

Приготовление:

Луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле до прозрачности

1

Добавляем фарш, обжариваем до выпаривания воды, добавляем соль и специи

1

Картофель отвариваем, добавляем молоко, сливочное масло и яйцо, взбиваем в пышную массу

1

1

В формочки выкладываем пюре, распределяем по стенкам, делая посередине углубление

1

Фольгу смазываем растительным маслом, выкладываем с помощью кондитерского мешка или обычного пакета гнезда - сперва дно, потом бортики

1

Наполняем формочки и гнезда фаршем

1

Украшаем пюре

1

По желанию посыпаем мелкотертым сыром

1

1

Ставим в духовку запекаться при температуре 200-220 гр до зарумянивания

1

Вкусняшки готовы! Начинку и добавки можно менять по желанию

1

1

Амина, на форуме Нафанечка

1193 06 марта 2014, в 09:11

Комментарии

Добавить комментарий

Вход Регистрация